Carte Restaurant Cacher Montéfiore Paris

Présentation Carte

Feuilletage & Plateaux

- Feuilletage

- Plateaux

Choux et Cake

- Déclinaison de Choux

- A la Part

Entremets & Tartes

- Entremets & Gâteaux

- Tartes

Service Traiteur

- Plateaux Salés

- Plateaux de Kémias en Verrine

Brunch

- Plateaux Salés

- Le Salé

- Boissons

- Le Sucré

- Les Animations sur Option

Nos Formules

- Formule du midi

- Formule Shabbat

Feuilletage & Plateaux

Feuilletage

Les mille-feuilles sont déclinables aux formats 4/6/8/10 et 12 personnes

Mille-feuille classique

4,00 €

Mille-feuille méditerranéen

4,00 €

Mille-feuille praliné

4,20 €

Chaussons aux pommes

1,80 €

Croissant

1,30 €

Croissant aux amandes

1,70 €

Pain au chocolat

1,50 €

Pain au raisins

1,70 €

Pain suisse

1,50 €

Mini viennoiseries

0,50€/0,70€

Plateaux

Plateau de petits fours

35 pièces

45,00 €

Plateau de mini éclairs

30 pièces : chocolat, café, vanille, pistache, framboise

40,00 €

Plateau de choux individuels

40 pièces : vanille, chocolate, café, pistache, framboise et caramel

45,00 €

Choux et Cake

Déclinaison de Choux

Eclair

chocolat / vanille / café

4,00 €

Eclair

pistache / framboise

4,20 €

Choux craquelin

chocolat / vanille / café

3,50 €

Choux craquelin glacé spécial

disponible aux parfums pistache, framboise, chocolat, noisette, caramel

3,80 €

Religieuse

chocolat / vanille / café

4,20 €

Paris-brest classique

5,00 €

Paris -brest pistache

5,20 €

Saint honoré classique

5,50 €

Saint honoré chocolat

5,50 €

Chouquettes

2,00€ X5

A la Part

Il est possible de commander un cake entier

23,00 €

Cake chocolat

3,90 €

Cake marbré glaçage crunchy

3,90 €

Cake citron-pavot

3,90 €

Part de flan vanille

3,90 €

Entremets & Tartes

Entremets & Gâteaux

Déclinables aux formats 4/6/8/10 et 12 personnes

Fraisier classique ou meringué

5,50 €

Fraisier renversé revisité

6,00 €

Entremet mangue-framboise

6,00 €

Mont-blanc

6,90 €

Opéra

4,90 €

Pavlova

5,30 €

Entremet praliné-noisette glaçage caramel

6,00 €

Entremet chocolat-framboise

6,00 €

Tropézienne

5,20 €

Entremet chocolat-pralin

5,50 €

Rocher praliné glaçage crunchy

5,50 €

Entremet coco passion

5,60 €

Dôme coco praliné

5,50 €

Entremet chocolat amer

6,00 €

Entremet fraise ou framboise format coeur

6,00 €

Entremet chocolat crème de marron

6,90 €

Entremet chocolat caramel

5,80 €

Tartes

Déclinables aux formats 4/6/8/10 et 12 personnes

Tarte chocolat caramel

5,20 €

Tarte chocolat vanille & caramel

5,90 €

Tarte au citron meringuée

5,00 €

Tarte aux fraises

4,90 €

Tarte fraise-pistache

5,90 €

Tarte aux noisettes caramélisées

5,00 €

Tarte aux pommes

3,90 €

Tarte mangue-framboise

6,00 €

Tarte pistache

6,50 €

Tarte chocolat-crunchy

5,00 €

Tarte aux fruits

6,00 €

Tarte passion ananas

5,90 €

Tarte passion framboise

5,90 €

Tarte aux figues

5,60 €

Tarte mangue meringuée

6,00 €

Tarte aux myrtilles

5,50 €

Tarte poire-amande

5,00 €

Tarte vanille chocolat & caramel

5,90 €

Tarte vanille pécan & Coulant caramel

6,90 €

Service Traiteur

Plateaux Salés

Paris-brest au foie gras

65,00 €

Tartines de foie gras

65,00 €

Tartare de saumon frais fraîchement assaisonné

45,00 €

Tartare de thon frais fraîchement assaisonné

45,00 €

Black hallah au saumon

45,00 €

Black fish burger

55,00 €

Pizzetta champignon & truffe

50,00 €

Pizza au thon

30,00 €

Pizza aux courgettes et aux herbes

30,00 €

Bagel saumon

35,00 €

Bagel thon

30,00 €

Navette saumon

35,00 €

Navette thon

30,00 €

Navette tunisienne

35,00 €

Choux craquelin sucré-salé à la mousse de thon

30,00 €

Verrine salade césar

40,00 €

Fricassé revisité sauce secrète

40,00 €

Quiche au saumon

40,00 €

Plateau de minis flan de légumes

30,00 €

Black chicken burger

55,00 €

Club sandwich

thon / saumon / charcuterie

35,00 €

Toasts saumon-avocat & oeuf mollet

55,00 €

Assiette de carpaccio de boeuf champignons & roquette

14,00 €

Assiette de carpaccio de saumon vinaigrette citronnée & pesto

13,00 €

Plateau de charcuteries variées

40,90 €

Plateau de verrines de houmous bassar

35,00 €

Plateaux de Kémias en Verrine

Aussi disponible en grand format

Plateau maakoud végétarien en tranches

35,00 €

Plateau de verrines de pommes de terre au thon et à l'oeuf

33,00 €

Plateau de verrines pommes de terre à l'harissa piquante

33,00 €

Plateau de verrines de salade cuite à la marocaine

35,00 €

Plateau de verrines de taboulet

29,00 €

Plateau de verrines de carottes au cumin

29,00 €

Plateau de cavira d'aubergines

29,00 €

Plateau de verrines d'oeufs râpés à la ciboulette

24,90 €

Plateau de banatages

40,00 €

Plateau de boulettes

40,00 €

Brunch

Plateaux Salés

Paris-brest au foie gras

65,00 €

Tartines de foie gras

65,00 €

Tartare de saumon frais fraîchement assaisonné

45,00 €

Tartare de thon frais fraîchement assaisonné

45,00 €

Black hallah au saumon

45,00 €

Black fish burger

55,00 €

Pizzetta champignon & truffe

50,00 €

Pizza au thon

30,00 €

Pizza aux courgettes et aux herbes

30,00 €

Bagel saumon

35,00 €

Bagel thon

30,00 €

Navette saumon

35,00 €

Navette thon

30,00 €

Navette tunisienne

35,00 €

Choux craquelin sucré-salé à la mousse de thon

30,00 €

Verrine salade césar

40,00 €

Fricassé revisité sauce secrète

40,00 €

Quiche au saumon

40,00 €

Plateau de minis flan de légumes

30,00 €

Black chicken burger

55,00 €

Club sandwich

thon / saumon / charcuterie

35,00 €

Toasts saumon-avocat & oeuf mollet

55,00 €

Le Salé

Flan de légumes individuels

Quiches individuelles saumon-épinard

Club sandwich généreux au thon, au saumon et à la charcuterie

Tartine toasté saumon-avocat & son oeuf brouillé

Sauce pesto ou egg toast con tomate

Bagel de saumon

Verrines de quinoa de saumon frais

Mini pizza de légume

Black hallah saumon basilic

Black fish burger

Boissons

Soft classique

Service café & thé

Jus d'orange pressé ou smoothie de fruits frais de saisons

Le nappage ainsi que le personnel est inclus dans notre prestation

Le Sucré

Assortiment de mini viennoiseries et chouquettes

Madeleines natures et coque chocolat

Assortiment de financiers framboise, pistache, chocolat, nature

Brioche longue perles de sucre et/ou pépité de chocolat

Cake marbré glaçage crunchy

Cake citron

Petits fours

Assortiment de choux

Verrines de salade de fruits frais

Les Animations sur Option

45 € HT* par personne

Option champagne/alcools sur demande

Option décoration florale sur demande

*Le prix indiqué ne comporte pas d'animation sur option

Les oeufs du chef: omelettes

nature, saumon, champignons, bacon / ouefs brouillés

+5 € /pers.

Paninis au saumon et à la charcuterie toast à la minute

+4 € /pers.

Animation crêpes et gaufres - topping au choix

+5 € /pers.

Animation beignets à la minutes

+5 € /pers.

Animation pâtes chaudes

dégustattion de linguine à la provencale, riggatoni à la truffe et tortiglioni au pesto maison

+5 € /pers.

Bar à salade

+5 € /pers.

Sushiman sur demande

Nos Formules

Formule du midi

Sandwich + viennoiserie + boisson soft

8,90 €*

*à partir de

Formule Shabbat

1 plat + 1 accompagnement + 4 kémias + 2 hallot

33,00 €