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Darjeeling, La Boutique
121, rue Clignancourt
75018 Paris
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Darjeeling, La Boutique Cacher Rav Rottenberg, viande

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lundi 11:00-14:30, 18:00-22:15
mardi 11:00-14:30, 18:00-22:15
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samedi Fermé
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Hors d'oeuvres
Se dégustent assaisonnés
  • de 3 sauces à base de menthe, mangue, tamarin, dates et épices
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30. Beef samoussa
  • Pâte brisée frite à base de farine de lentilles et farcie à la viande et aux épices du Guijab
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31. Vegetable samoussa
  • Pâte brisée frite à base de farine de lentilles, farcie aux légumes, servis avec une sauce à la menthe douce
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32. Pakoras
  • beignets de légumes à la farine de lentilles, servis avec une sauce à la menthe douce
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32*. Onion Bhajias
  • Beignets d'oignons à la farine de lentilles
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33 - Keema Baingan
  • Aubergine frite, farcie à la viande hachée et aux épices
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34. Chicken Wings
  • Ailes de poulet frites marinées au gingembre, ail et épices
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35.Tandoori chicken wings
  • Ailes de poulet marinées aux épices et grillées au tandoor
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36. Beef rolls
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Salades
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20. Salade crudités
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21. Salade poulet
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Soupe
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10. Tamarta ka shorba
  • soupe de tomates
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12. Mulligawtany soup
  • soupe traditionnelle indienne avec lentilles, et légumes
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Le Thali
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Le Thali
  • un appétissant plateau offrant un repas complet:
    - beignets de légumes
    - biryani au poulet
    -curry végétarien
    - naan
    1 boisson soft au choix
boisson:
boisson:
Coca Cola
Coca Cola Zéro
Orangina
Seven Up
Oasis tropical
Ice Tea
San Pellegrino
Vittel
Minute Miad orange
Minute Maid pomme
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Pains
Nos pains sont mezonot
  • cuits au tandoor sur des charbons de bois
41. Cheese Kulcha
  • Naan, pain levé, garni de tomates, fromage parvé et poivre, cuit au tandoor vert
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42. Rani Naan
  • Naan, pain levé farci au poulet épicé et grillé
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43. Khandani Naan
  • Pain léger et aérien, cuit au tandoor
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44. Khema Naan
  • pain levé farci à la viande épicée et grillée
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48. Kulcha (ail ou oignon)
  • pain très fin fourré aux oignons légèrement épicé ou garni à l'ail
au choix:
au choix:
ail
oignon
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Menus Midi
sauf dimanche et jours fériés
160. Menu Dehli's Express
  • - 1 Dehli's : une délicieuse combinaison de poulet en barbecue enroulé dans un pain indien cuit au tandoor
    - 1 boisson au choix pour 0,60 cts de plus
  • menu valable uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés
Boisson
Coca Cola Zéro
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Coca Cola
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Orangina
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Seven Up
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Oasis tropical
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Ice Tea
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San Pellegrino
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Vittel
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Minute maid orange
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Minute maid pomme
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160* Menu Tasty Dehli's
  • - 1 Tasty Dehlis: du poulet tandoori enroulé dans un pain frais indien avec des légumes sautés accompagnés d'une délicieuse sauce juteuse
    - 1 boisson au choix pour 0,60 cts de plus
  • menu valable uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés
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Coca Cola Zéro
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Coca Cola
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Minute maid orange
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161. Menu Tandoori Murgh Peshawari Mild
  • - cuisse de poulet au tandoor
    - 1 plain boiled rice
    - 1 Rôti (pain indien cuit au four tandoor)
    - 1 boisson au choix pour 0,60 cts de plus
  • menu valable uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés
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162A. Menu Bombay Chicken Wings
  • - ailes de poulet dans une préparation de Bombay ou ailes de poulet grillées au tandoor
    - 1 riz Sabzi pilaf
    - 1 Rôti (pain indien cuit au four tandoor)
    - 1 boisson au choix pour 0,60 cts de plus
  • menu valable uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés
ailes de poulet:
ailes de poulet:
ailes de poulet dans une préparation de bombay
ailes de poulet grillées au tandoor
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Seven Up
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Oasis tropical
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162B. Menu Tandoori Chicken Wings
  • - ailes de poulet grillées au tandoor
    - riz Sabzi Pilaf
    - 1Rôti (pain indien cuit au tandoor)
    - 1 boisson au choix pour 0,60 cts de plus
  • menu valable uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés
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Oasis tropical
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163. Menu Very Light Minceur
  • - 1 tandoori Murgh Malai (poulet délicatement épicé, mariné toute une nuit et rôti à point
    - 1 salade de crudités
    - 1 Rôti (pain indien cuit au four tandoor)
    - 1 boisson au choix pour 0,60 cts de plus
  • menu valable uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés
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Menus enfant
901. Mini Dehli's
  • -1 savoureux kebab de poulet enroulé dans un pain indien
    - Chaw chaw (nouilles indiennes maison)
    - 1 boisson offerte
boisson offerte:
boisson offerte:
Coca Cola
Coca Cola Zéro
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Seven Up
Oasis tropical
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San Pellegrino
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Minute Maid pomme
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902. Bombay Fried Chicken
  • - ailes de poulet frites
    - Chaw chaw (nouilles indiennes maison)
    - 1 boisson offerte
boisson offerte:
boisson offerte:
Coca Cola
Coca Cola Zéro
Orangina
Seven Up
Oasis tropical
Ice Tea
San Pellegrino
Vittel
Minute Miad orange
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Plats
Biryani
Un délicieux plat à base de riz
  • garni de viande ou de poisson, les biryanis ont demandé des longues heures de préparation la veille au soir. C'est une spécialité de Hyderabade
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153. Ghosht Biryani
  • délice de riz à l'agneau épicé à la menthe et au safran
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154. Chicken Biryani
  • délice de riz au poulet, à la menthe et au safran
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155. Fish Biryani
  • délice de riz au saumon, épicé à la menthe
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156. Beef Biryani
  • délice de riz à la viande de boeuf épicé à la menthe et au safran
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Chaw Chaw
Nouilles revenues au curry
  • et aux herbes parfumées
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157.Lamb Chaw Chaw Darjeeling
  • nouilles Darjeeling à l'agneau
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158. Chicken Chaw Chaw Darjeeling
  • nouilles Darjeeling au poulet
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159. Beef Chaw Chaw Darjeeling
  • nouilles Darjeeling au boeuf
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Délices végétariens
86. Sabzi Jalfrezi
  • mélange de légumes aux herbes et épices, servi avec/ou sans sauce au curry
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88. Dal Makhani
  • Lentilles brunes mijotées toute une nuit avec oignons, ail, gingembre et tomates dans un mélange d'épices
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91. Baingain Barta
  • aubergines grillées au tandoor et cuites dans un exquis mélange d'herbes, d'épices, oignons et petits-pois
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Tandoori
Tous les Tandoori sont garnis d'un riz Chandernagor
  • Les plats sont cuisinés au charbon de bois dans des fours d'argile en forme de jarres, selon des traditions ancestrales. Les viandes macèrent de longues heures dans des mélanges d'herbes et d'épices, puis sont grillées au tandoor.

Tandoori de volaille
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51. Bombay Kebab
  • Filets de poulet marinés aux herbes fraïches et grillés
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53. Tandoori Murgh Peshawari
  • demi poulet à la pakistanaise, mariné aux épices traditionnelles et grillé au Tandoor
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54. Tikka Sabazbagh
  • poulet grillé façon Sabaszbagh avec des épices
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Plat_pt_Darjeeling--La-Boutique_Tandoori-<br>(grillades-au-charbon-de-bois)_55--Murgh-Malai_2344899.jpg
55. Murgh Malai
  • poulet délicatement épicé, mariné toute une nuit et rôti à point
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Tandoori de boeuf et d'agneau
57. Adraki Beef Tikka
  • boeuf Moghol mariné toute une nuit dans un mélange d'épices indiennes et gingembre, grillé au Tandoor
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Plat_pt_Darjeeling--La-Boutique_Tandoori_59--Lamb-Shops-Darjeeling_211517.jpg
59. Lamb Shops Darjeeling
  • Côtelettes d'agneau marinées aux épices et grillées à point au Tandoor (4pièces)
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Currys
Tous les Currys sont garnis d'un riz Chandernagor
  • Les recettes de curry ne sont pas écrites. Elles se transmettent d'une génération à l'autre. Il n'y a pas un curry mais des centaines de currys qui diffèrent largement par le goût, les parfums, la consistances, la sauce. Certains sont assez doux, d'autres très relevés. La sélection que nous vous présentons vous invite à un voyage culinaire au travers de l'inde.

Currys de volaille
61. Murgh Makhan Palak
  • poulet grillé Tikka au tandoor et cuit aux épinards et tomates parfumés aux épices du Sud
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Plat_pt_Darjeeling--La-Boutique_Currys_63--Mushroom-Murgh_214830.jpg
63. Mushroom Murgh
  • délicat mélange de poulet et de champignons dans une sauce aux noix de cajou et aux épices parfumées
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Plat_pt_Darjeeling--La-Boutique_Currys_66--Chicken-Curry-Moghol_213942.jpg
66. Chicken Curry Moghol
  • poulet au curry indien à la façon traditionnelle des princes Moghols
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Plat_pt_Darjeeling--La-Boutique_Currys_67--Chicken-Tikka-Masala_215956.jpg
67. Chicken Tikka Masala
  • poulet grillé au Tandoor avec oignons, tomates, agrémenté d'un riche mélange d'épices de Masala
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Currys de boeuf
70. Beef Rogan
  • petits carrés de boeuf au curry du Cachemire
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72. Beef Bhuna
  • petits carrés de boeuf cuit au poivre vert, épices, gingembre et ail servis avec des oignons blancs
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Curry d'agneau
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74. Ghost Subzi Bahar
  • agneau et légumes cuits dans une sauce parfumée du Gange
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Plat_pt_Darjeeling--La-Boutique_Currys_77--Bhuna-Ghosht_225207.jpg
77. Bhuna Ghosht
  • agneau cuit au poivre vert, épices, gingembre et ail, servi avec des oignons blonds
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Poissons
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700. Bombay Fish Tikka
  • filets de poisson marinés aux herbes fraiches et grillés au tandoor
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796 - Bungali Fish Tikka
  • spécialité du Bengal: filets de poisson mariné aux épices et grillé au Tandoor
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79. Fish Massala
  • filets de poisson, cuit dans une sauce aux oignons et tomates, agrémentés d'un riche mélange d'épices de Massala
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78. Madras Fish Curry
  • poisson cuit dans la sauce curry, aux oignons et épices indiennes
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795 - Whole Tandoori Fish
  • poisson entier (dorade royale) mariné aux épices et grillé au tandoor
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791. Malabar Fish Curry
  • poisson cuisiné dans une sauce douce aux noix de cajou et noix de coco
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Riz et Nouilles
148. Riz Chandernagor
  • riz au safran et aux épices douces
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149. Kashmire Pilaf
  • riz cuit aux fruits frais et fruits secs
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150. Plain Boiled rice
  • riz blanc basmati cuit à l'indienne
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151. Sabzi Pilaf
  • riz cuit aux légumes, à la mode de Chandgarh servi avec une sauce à la menthe douce
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152.Noodle
  • Nouilles fraîches sautées au curry
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Spécialité Darjeeling
Dehli's
26. Le Dehli's
  • savoureux kebab de poulet préparé selon une recette ancestrale
    Le tout est enroulé dans un pain indien cuit au four tandoor
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26* Le Tasty Dehli's
  • du poulet tandoori enroulé dans un pain frais indien avec des légumes sautés accompagnés d'une délicieuse sauce juteuse²
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Chabbat
Friday Specials
Repas livrés le vendredi midi
  • peuvent être conservés sur plaque chauffante pour vendredi soir ou samedi midi
256. Menu Découverte
(2 personnes)
  • 2 currys de volaille au choix, 1 curry de boeuf au choix, 1 curry d'agneau au choix, riz du chef
2 currys volaille:
1 curry boeuf:
1 curry agneau:
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257. Menu Curry Chicken Choice
  • 1 curry de volaille au choix, 1 kulcha ou cheese naan, 1 entrée au choix chicken wings ou pakoras, riz du chef
1 curry volaille:
1 pain:
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258. Menu Curry Lamb choice
  • 1 curry d'agneau au choix, 1 kulcha ou cheese naan, 1 entrée au choix chicken wings ou pakoras, riz du chef
1 curry agneau:
1 pain:
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259. Menu Curry Beef choice
  • 1 curry de boeuf au choix, 1 kulcha ou cheese naan, riz du chef
1 curry boeuf:
1 pain:
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356. Menu Chabbat Complet Indien
  • Menu complet pour tout chabbat : 2 salades (aubergines et salade chinoise au poulet), 1 plat de poisson au choix, 1 plat de poulet au choix, 1 plat de boeuf au choix, 1 riz du chef, 1 plat de légumes sautés, 1 dessert au choix
1 poisson:
1 plat poulet:
1 plat de boeuf:
1 dessert:
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Nouveauté
Le Bar à Pâtes
Penne au saumon et à la crème
junior
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Penne au poulet sauce forestière
junior
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Penne au poulet sauce arrabiata
junior
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Penne au boeuf et à la crème
junior
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Penne au boeuf sauce arrabiata
junior
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Desserts/Boissons
Desserts
1. Salade de fruits frais
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2. Halwa
  • gâteau en boules à la semoule et fruits secs
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3. Gâteau de riz au lait de soja
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Boissons
103. Coca Cola Zéro
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104. Coca Cola
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106. Orangina
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108. Seven Up
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109. Oasis tropical
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111. Ice Tea
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112. San Pellegrino
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114. Vittel
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115. Minute Maid orange
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116. Minute Maid pomme
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1071. Fanta citron
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1072. Fanta orange
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1073. Schweppes agrumes
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997. BIère Heineken
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998. Bière indienne
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Bière chinoise Tsing Tao
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CARTE CHINOISE
Lotus de Nissane
Menu Midi
164. Menu lotus express
  • pâté impérial, beignets de poulet au sésame, riz cantonnais. Et toujours la boisson soft pour 60 centimes de supplément seulement
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Menus Chabbat
255. Menu Lotus Choice
(2 personnes)
  • 1 poulet au choix
    1 boeuf au choix
    1 accompagnement au choix
poulet
poulet
poulet sauté champignons noirs et pousses de bambou
poulet chop suey
poulet caramélisé aux oignons
poulet Tang-Yen caramélisé
poulet Tang-Yen piquant
beignets de poulet au sésame
poulet au basilic (sauce piquante)
boeuf
boeuf
boeuf au basilic (sauce piquante)
boeuf caramélisé aux oignons
boeuf Marco Polo
Loc Lac (sauce citron poivrée)
accompagnement
accompagnement
riz sauté à l'ail
riz sauté à la cantonaise
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355. Menu chabbat complet lotus
  • 2 salades (aubergines et salade chinoise au poulet)
    1 poisson au choix
    1 poulet au choix
    1 boeuf au choix
    1 riz sauté à l'ail
    1 plat de nouilles sautées aux légumes
    1 dessert au choix
poisson
poisson
poisson caramélisé aux oignons
poisson piquant sauce tamarin
poisson du chef à la vapeur
beignets de poisson nature
beignets de poisson sauce citron
beignets de poisson sauce sucrée salée
poulet
poulet
poulet sauté champignons noirs et pousses de bambou
poulet chop suey
poulet caramélisé aux oignons
poulet Tang-Yen caramélisé
beignets de poulet au sésame
Bo bun
poulet basilic (sauce piquante)
boeuf
boeuf
boeuf basilic
boeuf caramélisé aux oignons
boeuf Marco Polo
Boeuf Loc Lac
dessert
dessert
beignets de banane flambée au rhum
beignets de pomme flambée au rhum
beignets d'ananas flambé au rhum
perles de coco (3 pièces)
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Entrées
360. Sui maî vapeur poulet
  • raviolis vapeur farcis au poulet
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361. Nems
  • 4 pièces
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362. Pâtés impériaux
  • 2 pièces
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363. Sui maî frit poulet
  • raviolis frits farcis au poulet
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364. Toasts madame Butterfly
  • 2 pièces, toasts au sésame farcis au poulet
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365. Rouleaux de printemps au poulet
  • 2 pièces
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366. Salade chinoise au poulet
  • soja, choux rouge, iceberg, carottes, tomates
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367. Potage pékinois
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368. Nems aux légumes
  • 4 pièces
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369. Soupe de poulet au lait de coco
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Riz & Nouilles
370. Riz blanc parfumé au jasmin
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371. Riz sauté à l'ail
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372. Riz sauté à la cantonaise
  • poulet fumé, omelette, petits pois
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373. Riz fumé du chef
  • riz sauté à l'ail, poulet fumé
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374. Nouilles sautées aux légumes
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375. Nouilles sautées au poulet
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Poissons
710. Poisson caramélisé aux oignons
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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711. Poisson piquant - sauce tamarin
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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712. Poisson du Chef à la vapeur
  • champignons parfumés, ciboulette
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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713. Beignets de poisson nature
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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714. Beignets de poisson sauce citron
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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715. Beignets de poisson sauce sucrée salée
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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Poulet
380. Poulet sauté aux champignons noirs et pousses de bambou
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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381. Poulet chop-suey
  • soja, champignons noirs, poivrons, bambou, carottes, haricots vert
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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382. Poulet caramélisé aux oignons
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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383. Poulet Tang-Yen caramélisé
  • champignons parfumés, ciboulette
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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384. Poulet Tang-Yen piquant
  • poivrons, oignons, bambou, citronnelle, basilic
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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385. Beignets de poulet au sésame
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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386. Bo Bun
  • vermicelles poulet au curry jaune, nems, salade
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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387. Poulet basilic
  • poivrons, oignons, sauce piquante
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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Boeuf et Veau
390. Boeuf au basilic
  • poivrons, oignons, sauce piquante
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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391. Boeuf caramélisé aux oignons
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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392. Boeuf Marco Polo
  • champignons noirs, poivrons, haricots verts, carottes, épise de maïs
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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393. Travers de veau aux nouilles frites
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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394. Loc-lac
  • sauce citron poivrée
  • servi avec riz blanc parfumé au jasmin
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Desserts
400. Beignets de banane flambée au rhum
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401. Beignet de pomme flambée au rhum
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402. Beignets d'ananas flambé au rhum
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403. Perles de coco
  • 3 pièces
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